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新疆烘焙培训学校详细为您讲述西式面点西式面点源于西方，但如今在国内也是越来越流行，也是备受大家喜爱，接下来文章中，新疆烘焙培训学校将详细为您讲述西式面点相关知识，一起来看看吧！
西式面点主要指来源于西方欧美国家的点心，它以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅助鲜果品和调味料，经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形俱全的营养食品.。 西点起源于欧美地区，但因国家或民族的地域差异，其制作方法有千变万化，即使是同一个品种在不同的国家也会有不同的制作方法，因此，造成西点品种繁多，要全面了解西点品种概况，必须首先了解西式面点的分类情况。 西式面点的分类，目前尚未有统一的标准，但在行业中常见的有下述几种： 1、按点心温度分类，可分为常温点心、冷点心和热点心。 2、按西点的用途分类，可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点.。 3、按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类，这种分类概括性强,基本上包含了西点生产的所有内容。 4、按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类，此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中。 想要了解更多的关于新疆西点培训知识吗？快到新疆北方职业技能培训学校参加西点师培训班，来学习吧！我们将会让您学到一身本领！ |
